Връзки

Как да бъдете домакин на първото си парти с вино и сирене като истинска домакиня (с госпожа)

Как да бъдете домакин на първото си парти с вино и сирене като истинска домакиня (с госпожа)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Когато сте домакин на първото си парти с вино и сирене, може да изглежда плашещо. Какво сирене сервирате? Как сдвоявате сирене с вино? Това не трябва да е плашеща задача. В сравнение с планирането на сватба, това Трябва бъде парче торта.

Свързахме се с международно обучените специалисти по сирене, професионално известни като Cheese Twins, за някои съвети и трикове, които да ви помогнат на младоженците да планират парти с вино и сирене като професионалист. Ето какво трябваше да кажат:

Нека правилните инструменти ви служат

В зависимост от това колко далеч напред планирате, може да имате възможност да се регистрирате за подаръци, които ще направят домашно забавление лесно. Няколко неща, които препоръчваме да имате под ръка, са дървена дъска или плочи от сирена, плосък кухненски нож, арфа от сирене (харесваме Boska или Formaticum) и чаши. Любимите ни идват от Ридел, тъй като те са подходящи за конкретни видове вино и правят вашите двойки вкус още по-добър. Сега сте готови да хоствате!

Не го усложнявай

Най-добре е да не затрупвате гостите си с твърде много опции. Мислено, но просто е ключово. Изберете четири до шест сирена. Това гарантира достатъчно голям избор, така че всеки е длъжен да хареса поне едно или две, но не прекалено много, за да затрупа някого или да обърка небцето си. Плюс това, това ще помогне за придвижване на разговора сред гостите, тъй като те говорят кои са любимите им. За виното имайте червено и бяло под ръка, за да приспособите всички вкусове, като отново пазите избора. Нашите ходещи вина са от брега на Калифорния (като нас!): Мейоми шардоне и пино ноар.

Изборът на правилното сирене

Общо правило за двойки вино и сирене е това, което върви с подобни. Ако сервирате кремообразно бяло вино с нотки на костилкови плодове, като Meiomi шардоне, препоръчваме да го сдвоите с кремообразен троен крем, отлежал чедър или прясно козе сирене. Кремообразните текстури се женят перфектно, а костилковите плодови аромати във виното ще са упадъчна изненада със сиренето.

Ако червеното ви вино е насочено към плодове с малко подправка, изберете твърдо, пикантно сирене, като отлежало сирене от овче мляко. (Lambchopper на Cypress Grove е перфектен.) Ако искате да добавите малко цвят и панаше към дъската си със сирене, опитайте да го сдвоите с размазано синьо сирене, като пещерно синьо от Rogue Creamery или на отлежал Stilton от Великобритания.

За двойки, които искат да бъдат готови да се забавляват в кратки срокове, препоръчваме да държите под ръка това, което наричаме „сирене по силата“: занаятчийски пармезан. Той остава пресен много по-дълго от повечето други сирена, така че можете да си купите някои, да го съхранявате в хладилника и да забравите за него, докато някой не се появи за посещение. И между партитата, тя допълва лесни за приготвяне ястия като тестени изделия и може да се яде като бърза, вкусна закуска.

Виж повече: Всички елементи от регистъра, които трябва да хвърлите първата си вечеря

Подготовка за партията

Сега, когато имате сирене и вино, е време да подготвите. За забавление на закрито трябва да извадите сиренето от хладилника 30 минути преди пристигането на госта ви. (Ароматите са заглушени, когато сиренето е прекалено студено.) Ако се забавлявате на открито при по-топло време, предлагаме да изчакате само няколко минути, преди гостите да пристигнат; 15 минути трябва да направят. Нарежете предварително твърдите си сирена на малки барове или парченца. По този начин, всеки получава вкус и е лесно да се движи през партито, без да се задържи над дъската за сирене. Ако сервирате меко сирене, като бри или сирене, което се натрошава, като фета или синьо сирене, сервирайте с бисквити и нож, така че гостите да могат да си помогнат. Ако сервирате много меко сирене, готово да изтече от кората му, като Харбисън от избите на Джаспър Хил или Епоас от Франция, помислете за отрязването на върха на кожата с арфа от сирене. Поставете останалото сирене върху дъската с разстилач и нарязан багет или бисквити. Сушените плодове и ядки винаги са приятно докосване.

Поставете всичко там

Филийките от багет или обикновените бисквити са перфектното средство за разпространение на меки сирена и няма да изхвърлят нито една от винените двойки. Орехите и сушените кайсии вървят ръка за ръка с кремообразно сирене и вино с кремообразно уста, като Meiomi шардоне; сушените смокини вървят добре с изразителни тъмно-плодови вина с вкус на пино ноар. Ключът към готовата за Instagram сирена дъска е цветът и разположението. Гарнитурите не само придават малко цвят на дъската за сирене, но и вкусват чудесно заедно. Групирайте двойките на дъската, така че да е лесно за гостите ви да се ориентират по пътя си и да идентифицират кое вино върви заедно със сирена и гарнитури. Те ще го оценят и ще пускат снимки през цялата нощ!


Гледай видеото: Печена дюля-ароматен десерт за есенните вечери (Може 2022).