Сватба

Какво наистина се случва на дегустация на торта?

Какво наистина се случва на дегустация на торта?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ако има едно нещо, което двойките очакват с нетърпение да планират сватбата повече от всичко друго, това е дегустацията на сватбена торта. И как не можахте? Можете да прекарате час или два в ядене на торта, комбинирайки аромати на торта и измръзване, за да създадете перфектната си хапка, а след това да направите планове да хапнете торта отново на сватбата си. Какво да не обичаш?

Докато яденето на част от дегустацията на торта е доста самообосноващо, има малко повече от това, отколкото просто да се отдадете на сладкия си зъб. Разговаряхме с готвачката Кейти Пиърсън, собственик и дизайнер на захар в Брекенридж, Колорадо, за това какво наистина се случва на дегустация на торта.

Какво вече трябва да знаете?

Преди дори да стигнете до дегустацията на тортата си, трябва да знаете датата на сватбата, мястото на провеждане, приблизителния брой на гостите и часа на деня, в който ще се проведе приемът ви. „Дайте на вашия хлебар преглед на вашата сватбена логистика“, казва Пиърсън. Вашият хлебар също ще ви преведе през цените на опциите, които обмисляте, така че не забравяйте предварително да сте обсъдили бюджета си за торти.

За какво трябва да помислите преди консултацията си?

Имайте представа как искате да изглежда тортата ви. Съберете вдъхновяващи изображения и разгледайте портфолиото на вашия производител. „Вашият стил на сватба, сезонът и местоположението ще ни помогнат да определим как е украсена тортата и също ще играе роля във вкусовете“, казва Пиърсън, така че имайте предвид какви детайли на дизайна ви впечатляват. "Що се отнася до външния вид на тортата, предпочитате ли фондан или пеперуда? Свежи или захарни цветя? Прости или по-богато украсени дизайни? Тези отговори ще ви помогнат да продължите процеса на проектиране."

Вие също, разбира се, трябва да мислите за аромати. Някои пекари ще разполагат с набор от вкусове, които ще вкусите, докато други ще ви помолят да изберете кои аромати искате да опитате (и ще ви предоставят меню с опции, от които да избирате). „Имайте предвид, че някои пекари начисляват такса за дегустация, която може или не може да бъде приложена към цената на вашата торта“, обяснява Пиърсън.

И не забравяйте антуража си! „Добре е да докарате на дегустацията допълнителни членове на семейството или приятели, но се уверете, че някой, който ще бъде полезен при вземането на решение. В противен случай може би е най-добре само вие и вашият мед да присъствате на дегустацията“, добавя тя.

За какво говориш?

Ще обсъдите много повече от вкусови комбинации. "Вашият хлебар ще иска да знае и за дизайна на вашата сватба", казва Пиърсън. "Обичам да чувам и други подробности, например кой е планиращият, флористът и фотографът, както и спецификите на мястото на провеждане. Всичко за вашия ден ще ни помогне да създадем идеи за дизайн на идеи и да създадем цялостен дизайн." Също така ще обсъдите как ще бъде представена тортата, дали имате фамилна торта за торта или щанд за торта, която бихте искали да използвате, или ако сте на пазара за парче, което да добавите към дизайна.

И разбира се, отделете малко време, за да се опознаете. "Сформирането на връзка с доставчиците ви ще улесни процеса - и по-забавно! Обичам да слушам истории за това как двойката се срещна и как предложението се понижи."

Какво ще трябва да решите?

За щастие, не е нужно да решавате всичко за вашата торта, докато сте в захарна кома. „Но колкото повече решите, докато сте там, ще ви организират и проверяват нещата от списъка“, казва Пиърсън. „Подбирането на аромати и общата дизайнерска концепция е доброто място за започване. Вие също ще решите дали това е производителят, който искате да наемете или не, и ако отговорът е„ да “, ще подпишете договор и депозирайте депозит, за да ги осигурите за вашата дата. "