Сватба

Bon App © tit Редакторите разкриват какво искат да ядат на сватби през 2018 г. (и какво да ровят завинаги)

Bon App © tit Редакторите разкриват какво искат да ядат на сватби през 2018 г. (и какво да ровят завинаги)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Когато се свързах с нашите приятели в Bon AppГит с простия въпрос: "Каква храна / напитки / съставки и т.н. искате да видите повече на сватбите - и какво искате да видите изритано до бордюра завинаги?" Получих много отговори, които започнаха с: „ИМАМ МНОГО ОСНОВНИ ОЩЕ ТОВА“. Същото, другари, същото.

Всички знаем, че храната на сватба може да направи или наруши празненството. Тук на Булки, прекарваме много време в обмисляне на това, което влиза в страхотно сватбено меню - непрекъснато викаме по бюрата за някакво щуро изобретателно приложение, което имахме миналия уикенд, прекарваме значително време като барманчета идват в офиса ни за дегустации на коктейлни подписи и попадате в много дупки в Instagram / Pinterest, гледайки снимки на най-красивите чинии от кръга на сватбения свят (тежък живот, знам). Въпреки това може да похарчим дори Повече ▼ Времето да говорим за храна, която бихме искали официално да сме забранили от сватбената верига за добро - и тя изглежда нашата Bon App колегите се чувстват същото.

Така че, когато беше зададен съдбовен въпрос по-горе, каза Bon AppГит редакторите стигнаха до някои сходни изводи: семейният стил е там, където се намира, коктейлите за подписване са твърде много работа (макар че трябва да не съм съгласен - обичам добра занаятчийска либерация) и, както гласно главният редактор Мерил Ротщайн толкова красноречиво каза, забравете за традицията и просто забавлявай се.

Прочетете, за да видите какви осем Bon AppГит редакторите умират да видят на чиниите си по време на сватбения сезон 2018 г. и това, на което се надяват всички вие булки и младоженци да се ровите от тук нататък.

Кери Полис, дигитален режисьор

Дай ми още: Всъщност здравословни варианти, които не са куца салата. Crudite с вкусни сосове, пресни зеленчуци, които не са били сварени до смърт, зърнени храни и т.н.!

Ритник към бордюра: Никакво безвкусно картофено пюре в чаши за мартини, а салатите със спанак и козе сирене с прекалено сладък винегрет определено не могат да изчезнат.

Алекс Бегс, старши уеб редактор

Дай ми още: Барбекю. Това е перфектната храна и перфектната храна за тълпата. Мисля, че хората (извън Тексас) го смятат за твърде небрежно за сватба и тогава отново съм залепен с тази строга пържола. Моля, хора, помислете за барбекю! Тави с бруске, царевичен хляб, хамиеви зеленина и бисквити, бира във вани с лед. Сервирайте го на шведска маса (от две направления, за да бъдете продуктивни) и няма да се налага да се справяте с неудобни сервитьори, хладка храна или неудовлетворени придирчиви.

Ритник към бордюра: Сложен персонализиран коктейл, който държи нагоре по линията на бара. Дръжте го под 3 съставки и нека този ред да тече. Също и разпадащи се ужасни хартиени сламки. Не казвам, че искам пластмасови сламки, които рушат околната среда, но никакви сламки! Тук сме възрастни, можем да пием от чаши.

Амиел Станек, старши уеб редактор, в основата си

Дай ми още: Услуга за вечеря в семеен стил, моля! Просто е много по-приятелски и приятелски настроено да имаш цялата храна на масата, а не някакъв посредствен кошмар с много курсове. Позволява на гостите гъвкавост да циркулират и да се социализират по време на хранене, без да се страхуват да изпуснат храната или да им бъде отнета чинията, и насърчава преминаването и споделянето между гости, които не се познават.

Ритник към бордюра: Стига с баналния бизнес с "коктейли с подпис" вече. Това е сватба, а не някаква досадна говоряща и бих могъл да се интересува по-малко от омекотения номер от босилек и текила, който някои миксолог на wannabe реши, че "наистина представлява духа на" булката или младоженеца. Наемете компетентен барман, който може да прави класически коктейли за тези, които знаят какво обичат да пият - и насочва поръчителите на елени с фарове в правилната посока - и го наричайте на ден.

Аманда Шапиро, редактор, Healthyish

Дай ми още: Бих се радвал да видя повече ястия в семеен стил, защото храната просто изглежда по-добре.

Ритник към бордюра: Надявам се никога повече да не видя купа с смолисто ризото, предлагана като тъжна вегетарианска храна.

Емили Шулц, асоцииран мениджър на социалните медии

Дай ми още: Мислено подбрани напитки. Бачка от наистина специална бира saison или наистина вкусно pà © t-nat вино (с малко картичка, обясняваща какво представляват! Отвореният бар означава, че имате свободата да опитате нещо безрисково, нали?). И определено без коктейли с подпис. Моля те.

Ритник към бордюра: Сутринта след брънч !!! Най-добрите ми приятели имаха сватбата си във Филаделфия това лято, където федералните понички са огромни. Тъй като всички напускахме рецепцията, имаха малки торбички с понички за всички нас, които да вземем за следващата сутрин. Беше някак перфектно и освен това взех 4 торби мини понички без срам.

Alyse Whitney, асоцииран уеб редактор

Дай ми още: Всичко съм за интересните преминали мезета. Моята мечтана сватба ще има множество курсове от преминали мезета, които не са само коктейл от скариди и мини плъзгачи. Сватбите, на които храната е персонализирана, но непретенциозна, са най-добрите: пилешко месо и бисквити за моите южни приятели или кнедли, които имат вкус като китайците, които по една жена ядяха всяка седмица от връзката си. Не е задължително да е суетно - просто трябва да има добър вкус и да не е родово. Пийте разумно, защо да не направите коктейл? Никой сватбен барман не иска да разклати мартини по поръчка, а водните тоници са скучни. Нещо с висококачествени съставки, които трябва да бъдат големи, би било приятна промяна в темпото.

Ритник към бордюра: Нека забраним препечената пържола като опция за всички менюта, моля. А още по-добре, нека никога повече да нямаме пържола на сватби. Много е трудно да бъдеш последователен, когато готвиш в този мащаб. Честно казано, малки хапки или шведска маса са моите лични предпочитания за сватби, защото не сте принудени да седите и да ядете нещо, което не ви харесва, и можете да танцувате и пиете цяла нощ, ако предпочитате да не ядете хладки картофено пюре, задушени зеленчуци и пилешко месо или пържола.

Виж повече: Внесете най-горещите тенденции в храната за 2018 г. на вашата сватба

Рейчъл Картен, старши мениджър в социалните медии

Дай ми още: Сурови барове по време на коктейлен час!

Ритник към бордюра: Понички стени. Обожавам понички. Аз съм готин със стени (ъъъ, освен определена). Но не ми трябват заедно.

Мерил Ротщайн, главен редактор

Дай ми още: Предложения за семеен стил. Хората трябва да могат да се гмуркат в големи чинии с храна, които раздават един на друг, така че това е усещане малко повече като вечеря. Няма нищо празнично в „пилето или рибата“.

Ритник към бордюра: Бих се радвал никога повече да не видя фондан на торти. Много бих предпочел да си замрази крема сиренето - с други думи, нещо вкусно, за разлика от безвкусен фондан. Плюс това, пекарите могат да правят толкова хубави, селски презентации с редовно измръзване в наши дни, няма нужда да жертвате аромат, само за да имате хипертрадиционна (и според мен твърде официална) торта, изглеждаща.

Бих искал да видя хората да се притесняват по-малко за това, което чувстват, че им се налага да правят и вместо това да се забавляват малко. Имам приятел, който планира сватбата в момента, и той обмисля да има Russ & Daughters да се погрижат за сватбата - основно прави геврек и локс на нощната си сватба. Това ми се струва много по-забавно и запомнящо се от "пилето или рибата", което намираш на повечето сватби. И честно казано, тъй като е трудно да се готви пилешко месо и риба за 200 души, ще бъде по-вкусно.