Сватба

Как да правите Whole30, когато партньорът ви не е

Как да правите Whole30, когато партньорът ви не е


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Още от дните ни в детската градина научихме за предимствата на „системата на приятелите“. Когато дадено начинание е особено предизвикателно - например 30-дневна, супер ограничаваща диета като Whole30 - винаги е по-добре да имате някакво насърчение и отчетност в човешка форма.

Но първо какво е Whole30? Може да разпознаете програмата на любезното съдействие от множество готварски книги, безброй опции или пътуването в Instagram за отслабване на произволно момиче от гимназията, което все още следвате. Можете да прочетете официалните "правила" тук, но същността е, че осите захар, зърнени храни, млечни продукти и бобови растения. Вашето хранене вече ще идва изцяло от месо, яйца, зеленчуци, (някои) плодове и много билки, подправки и подправки.

Независимо дали сте решили да задействате Whole30 в месеците, предхождащи сватбата ви, или като младоженка експериментира в кухнята, със сигурност би помогнало, ако годеникът ви / съпругът ви се присъедини към изхвърлянето на тези кифли и мимоси по време на обяд, нали? ? За съжаление това не е норма.

„Направихме проучване преди няколко години и бяхме шокирани, когато открихме, че 75 процента от Whole30-ите изпълняват програмата сами“, казва съоснователката и изпълнителен директор на Whole30 Мелиса Хартвиг, „не със съпруга или някой друг“.

Е, това гадно. Научавайки това, помолихме Hartwig да помогне на цяло 30-то Булки читател навън. По-долу, нейните съвети за приготвяне на вашия несъответстващ партньор за това как да ви помогне, плюс Whole30 ястия, които можете да поднесете подъл, които ще задоволят и двамата. Хартвиг ​​обещава, че са толкова добри, значимият ви друг никога няма да подозира, че са „диетична храна“.

Съвет 1: Проведете дискусия. Преди. Започвате това нещо

Както казва Хартвиг, „На първия ден по време на вечерята не е моментът да кажем:„ Ей, между другото, правя цял 30. Не готвя пицата ви тази вечер. “„ Планирайте да информирате партньора си поне седмица предварително и не водят разговора около храната. „Храната може да бъде много емоционална за хората“, обяснява Хартвиг. "Ако започнете да говорите за предприемане на стъпки за подобряване на здравето си, това може да накара партньора ви да се чувства защитен и да има храна наоколо е още по-вероятно да предизвика това." Вместо това, Hartwig препоръчва да се разхождате спокойно или да карате заедно, така че да сте разположени в тандем, една до друга, а не да седите един срещу друг. „Това е все едно да сте в екип, а не да се изправите един срещу друг“, казва тя.

Съвет 2: Направете своите причини изключително лични (и ги споделете с партньора си)

Всички искаме да отслабнем, да имаме повече енергия и да разкрием всички тайни на Вселената yada yada yada. Вашият значим друг е чувал всичко това и преди. Бъдете по-конкретни, обяснявайки защо правите Whole30. "Вместо да кажете:" О, аз ям твърде много нездравословна храна ", бихте могли да кажете:" Спомняте ли си онази нощ, когато не можах да спра да ям всички тези бисквитки и се почувствах наистина зле? " наистина влияе върху самочувствието ми и има тази програма, която трябва да помогне на хората да установят здравословна връзка с храната ", казва Хартвиг. "Това е много различен, негенеричен подход." Тя също така съветва да намерите точка, която да повлияе и на живота на партньора ви. "Ако те знаят, че сте се борили със съня, можете да го донесете:" Знам, че ви държа през нощта и има тази програма за хранене от 30 дни, която трябва да ми помогне да разбера дали има храни, които влияят отрицателно на моята сън - казва Хартвиг.

Съвет 3: Определете отделно пространство за несъответстващи елементи

Много хора вече имат "чекмедже за боклуци / шкаф / рафт" в домовете си, но ако правите Whole30 и трябва да избягвате напълно тази съкровищница на изкушението, ще трябва да сте стратегически относно местоположението му. „Не бива да виждате Ореос всеки път, когато посягате към консерва с кокосово мляко“, казва Хартвиг. Дайте на партньора си чекмедже в хладилника, рафт в килера, шкаф и може би дори малка кутия за тоти, която може да бъде преместена, така че да взаимодействате с несъответстващи елементи възможно най-малко.

Съвет 4: Планирайте социални събития и излети

Не се превръщайте в „Пълен отшелник“, предупреждава Хартвиг. „Няма да установявате много добра връзка с този план за здравословно хранене, ако спрете да участвате в забавни семейни социални неща“, казва тя. "Тези неща никога не са свързани с храната. Те са за връзка с съпруга или семейството ви." Но ако храната е задължителна, носете свои закуски! Например, пуканките от карфиол са избор на Hartwig за филмова вечер.

Съвет 5: Попитайте за поддръжката, от която се нуждаете

Когато анкетирахме Hartwig за това дали трябва да се опитате да убедите партньорите да променят мнението си и да направят Whole30 с вас от самото начало, тя посочи практика на „водене с тихи примери“. Оставете ги да видят вашите резултати и сами да решат, че си струва да опитате. Тя казва: „Може да се чувствате толкова добре във вашето пътуване по Whole30, че смятате, че е полезно да насърчите другия човек да направи промени, но не можете да го направите за тях. Ако не са готови, те не са готови . Последното нещо, което искате е те да му възмутят тази диета (и вие!), Преди дори да я изпробват. " Това, което трябва да поискате от тях, обаче е поддръжка - под каквато и форма да ви е необходима.

"Вашият партньор не е читател на мислите", казва Хартвиг. "Всъщност няма значение как вие двамата да решите да се обърнете към един от вас като цяло 30, докато другият не го прави, но трябва да сте в синхрон, така че да няма изненади."

Ако сте основен купувач и приготвител на храна във вашето домакинство, трябва ли да предположите, че вашият значим друг прави отделни бакалии за любимите си лакомства, така че да не се примамвате да пътувате до дома? Трябва ли да седнете и да се споразумеете за меню на споделени Whole30 вечери и да обсъдите хляба или ориза или други варианти на въглехидрати, които половината от вашия дует може да добави? Не се страхувайте да проведете разговор в началото за всеки от резервните копия, които искате, дори и да се чувства глупав.

Ден на цяло 30 ястия Нечист 30 човек ще яде и не мрази

Закуска: Зеленчукова фритата

Извадка от Готварската книга Whole30 © 2016 от Мелиса Хартвиг. Фотография © 2016 от Брент Хериг. Възпроизведено с разрешение на Houghton Mifflin Harcourt. Всички права запазени.

„Не мисля, че някой би гледал закуска на Whole30 и смята, че е странно“, казва Хартвиг. Една от любимите й опции за брекки е зеленчукова фритата с нарязана на кубчета нарязана на кубчета, чушки, лук, гъби и кейл, изпечена във фризета без кора, но можете да приспособите съставките към това, което вашият партньор наистина обича. Сервирайте с хрупкав бекон без захар, печени картофи и плодова салата. (Хартвиг ​​прави смесица от горски плодове и каквото и да е на сезон.) Сега, ако вашият партньор иска да добави в собствения си английски мъфин, те могат да продължат напред, "но с такава храна, всъщност нямате нужда от нищо друго, - казва Хартвиг. "Получихте сладкото и чубрицата и е много сърдечно. Това е перфектната, повишена закуска за вечеря."

Рецепта за закуска фритата със спанак, гъби и праз
УСЛУГИ 2 ИЛИ 3
ПРЕПАРАТ: 10 минути
КУК: 10 минути
ОБЩО: 20 минути

2 средни праз (само бели и светлозелени части)
6 големи яйца, леко бити
1 супена лъжица пълномаслено кокосово мляко
2 чаени лъжички прясна мащерка, ситно нарязана или 1 лв. „2 чаени лъжички сушена мащерка, натрошена
1vЃ „4 чаена лъжичка сол
1вЃ „4 чаени лъжички люспи от червен пипер
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
11вЃ „2 чаши нарязани пресни гъби
1 торба (около 6 унции) бебешки спанак, грубо нарязан
1 скилидка чесън, кайма
2 супени лъжици тънко нарязан зелен лук

1. Отрежете корените и увяхналите листа от праз. Нарежете праза на половина по дължина, след което ги нарежете напречно на парчета с дебелина 1 инч 4 инча. Изплакнете добре със студена вода. Изцедете и подсушете праз и оставете настрана. 2. Загрейте бройлера (или предварително загрейте фурната до 500 ° F). В средна купа комбинирайте яйцата, кокосовото мляко, мащерката, солта и люспите на червения пипер; заделени. 3. Загрейте зехтина в голяма тава, безопасна за пещ, на среден огън; добавете праз и гъби и варете, като бъркате често, докато омекне, 5 до 8 минути. Добавете спанака и чесъна и оставете спанакът да изсъхне за 30 секунди. 4. Изсипете яйчената смес в тигана и гответе на среден огън. Докато яйчената смес се зададе, пуснете шпатула около ръба на тиган, повдигайки свареното яйце, така че невареното яйце да тече отдолу. Гответе, докато яйцето започне да се залага (повърхността все още ще е влажна). 5. Прехвърлете тигана с яйцата във фурната и печете 4 до 5 инча от котлона (или печете в предварително загрятата фурна за 1 до 3 минути), докато отгоре се зададе и леко покафенеят. Отгоре намажете със зеления лук. Нарежете на клинове и сервирайте горещо, директно от тигана.

Извадка от Готварската книга Whole30 © 2016 от Мелиса Хартвиг. Фотография © 2016 от Брент Хериг. Възпроизведено с разрешение на Houghton Mifflin Harcourt. Всички права запазени.

Обяд: Carnitas Mexi-Salad

Обичаме рецепта за бавна готварска печка тук на Булки както и вашата друга половина. Подправете месото с малко кимион, червен пипер, чили на прах, сол и черен пипер. След това изхвърлете смесена зеленина в куха чушка или между две печени сладки картофи "кифлички", инструктира Хартвиг.

Всяка опция се съчетава прекрасно с оригиналната рецепта на Hartwig за манго или ананасово хапване на Whole30:

2 чаши прясно манго / ананас, нарязани на кубчета
1вЃ „2 средни джалапе ± семена, отстранени и смлени семена
1 ч.л. морска сол
1вЃ „2 ч.л. черен пипер
1вЃ „2 чаша пресен кориандър, кайма

2 цели люспи, смлени
2 с.л. червен лук, обелен и смлян
1вЃ „2 чаши масло от авокадо
Сок от 1вЃ „2 лайма

Накрая добавете страна от авокадо или гуакамоле. "Тези здравословни мазнини наистина се пълнят", казва Хартвиг. "Те се чувстват леки и свежи, но изобщо не са като" диетична салата "."

Лека закуска

Извадка от The Whole30 © 2015 от Мелиса Хартвиг ​​и Далас Хартвиг. Фотография © 2015 от Александра Граблевски. Възпроизведено с разрешение на Houghton Mifflin Harcourt. Всички права запазени.

Въпреки че не препоръчват много закуска с Whole30, Hartwig все пак насърчава да имате "храна за спешни случаи" под ръка по всяко време, така че "ако се приберете късно вкъщи от работа и гладувате или трябва да вземете нещо наистина бързо за път , имаш го “, казва тя. Първото й предложение е салата от пиле / риба тон / сьомга. "Можете дори да получите висококачествено консервирано месо за това и просто да смесите малко от майо и ябълков оцет или лимон." След това хвърлете в него каквито и да е плодове, зеленчуци, билки или подправки, които вие и вашият партньор искате. (Гроздето, целината и зеленият лук са чудесни за пилешка салата!) Отново можете да се насладите на това със зеленина или вътре с чушка, или да натопите моркови или целина пръчици в нея.

Рецепта за протеинова салата
УСЛУГИ 2 (С ЛЕВТОВЕРИ)
ПОДГОТОВЕТЕ ВРЕМЕ: 10 до 15 минути

1 килограм варено или консервирано пиле, сьомга или риба тон, или 8 твърдо сварени яйца
1вЃ „4 чаена кремообразна основа, като основна майонеза
2 супени лъжици киселина, като лимонов сок
1vЃ „4 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка черен пипер
Допълнителни компоненти на избор (Вижте рекордите на Hartwig по-горе!)

1. Ако използвате пилешко месо, риба тон или сьомга, ще ви трябват 3 консерви (5 до 6 унции всяка). Започнете салатата само с 1 Ѓ 4 чаша майо и сок от 1 лимон или лайм (или 2 супени лъжици оцет). Винаги можете да добавите повече, ако искате салатата си по-кремообразна или по-тънка. Сервирайте самостоятелно над легло маруля, в издълбан домат или чушка или вътре в ребрата от целина. 2. Ако е необходимо, смелете или настържете белтъка на големи парченца. Комбинирайте протеина и майоното в голяма купа за смесване и разбъркайте старателно. Добавете лимоновия сок, солта, черния пипер и всички допълнителни съставки и разбъркайте, за да се комбинират.

ПРО СЪВЕТ: Кремообразната основа може да бъде основна майонеза, майонеза без яйца или авокадо с пюре. Киселината може да бъде лимонов сок, сок от лайм, ябълков оцет, бял оцет, червен винен оцет или оризов винен оцет.

Извадка от The Whole30 © 2015 от Мелиса Хартвиг ​​и Далас Хартвиг. Фотография © 2015 от Александра Граблевски. Възпроизведено с разрешение на Houghton Mifflin Harcourt. Всички права запазени.

Хартвиг ​​спомена също за опаковане на плодове (пъпеши, праскови, круши) в прошуто или тези брюкселски кълнове в бекон с пикантно майо. Сервирайте своите сладки, които издържат като "диетична храна", и гледайте как устата отпадат - и от изненада, и от готовност за ядене.

Вечеря

"Включването в грила винаги е наистина забавно да се прави на Whole30", казва Hartwig, "Това наистина е подходящо за грил." За тази цел тя обича стереотипно "мъжествено ядене" от пържоли от пържола с хубава рецепта за чимичури, редом с плантани на приятел-приятел, тънко нарязани печени картофи "пържени картофи" и странична салата. (Psst! Има много съвместими превръзки от Tessemae's или Primal Kitchen.) Тя също е почитателка на тези скариди и вегета на скариди за сърф-n-turf.

Рецепта за chimichurri

ПРАВИ 2 1ВЃ „2 CUPS
ПРЕПАРАТНО ВРЕМЕ: 10 минути

1вЃ „4 чаша червен винен оцет
1вЃ „4 чаша сок от лайм
2 скилидки чесън, кайма
1вЃ „2 шалот, кайма
1 1вЃ „2 чаши зехтин екстра върджин
1вЃ „4 чаша пресен кориандър
1вЃ „4 чаши пресни листа от магданоз
1вЃ „2 чаени лъжички сол
1вЃ „2 чаени лъжички черен пипер

1. Комбинирайте оцет, сок от лайм, чесън и шалот в хранителен комбайн и разбъркайте на ниска скорост. Смелете в зехтина, докато смесвате; превръзката ще започне да се емулгира. Добавете килантрото, магданоза, солта и черния пипер и продължете да разбърквате на слаб, докато дресингът е еднообразен по текстура и парчетата билки се нарязват доста малки. 2. Чимичури ще издържи от 2 до 3 дни в хладилника. Ако правите напред, донесете го до стайна температура преди сервиране. Ако превръзката се е отделила, внимателно размахвайте, за да преместите отново.

Извадка от The Whole30 © 2015 от Мелиса Хартвиг ​​и Далас Хартвиг. Възпроизведено с разрешение на Houghton Mifflin Harcourt. Всички права запазени.

Вижте още: Двойни тренировки, които да опитате с партньора си

Десерт

Докато Хартвиг ​​признава, че няма много десерти на Whole30, тя също така признава специална дата за вечеря или друго свързано сватба тържество може да изисква нещо „малко празнично“. Насочена към лятното време, тя препоръчва да се допълни купа с пресни горски плодове - боровинки, ягоди, малини и къпини - с бита кокосова сметана. "Просто вземате дебелата част от консервиран кокос и буквално го биете, както бихте правили сметана и това се превръща в малко камшик", обяснява тя. "Поръсете малко препечен кокосов орех отгоре и няколко поръсвания със 100 процента какаови зърна. Имате наистина лек, свеж десерт."

(Ето една рецепта от Dahlia Kitchen.)